Lämpömittarit

Lämpötila on yksi tärkein asia keittiossa. Jos toivomme hyviä ja toistuvia tuloksia laittamassa ruokaa sitten meidän pitää tietaa kaikki mitä me teemme: ainekseiden painoja laitamisen aikaa ja, toki, lämpötilan ruoka.

Gourmetologia tarjoa kaksi eri lämpömittaria:
- Infrapuna lämpömittari, täydellinen tuntemaan ruokan tai pannun pintalämpötilan koskettamatta sitä.
- Infrapuna + sonda lämpömittari, täydellinen pintalämpötilankin varten ja ruokansisäpuolella.